Cocinero

ID del puesto: #12345

Elaboración de la partida y la mise en place antes del servicio: Preparar todos los ingredientes, utensilios y materiales necesarios para garantizar un servicio eficiente y sin contratiempos. Esto incluye el lavado, corte y almacenamiento de alimentos, la preparación de salsas y fondos y la organización de cada estación de trabajo según los estándares del restaurante.

Comprobación de stock para los pedidos y comunicación al Jefe de Cocina: Revisar diariamente la disponibilidad de ingredientes y productos en su estación, identificando posibles faltantes y asegurando que los suministros estén en condiciones óptimas. Informar al Jefe de Cocina sobre cualquier necesidad de reposición con suficiente antelación para evitar retrasos o inconvenientes durante el servicio.

Mantener su puesto de trabajo limpio y ordenado: Aplicar estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria, asegurando que la zona de trabajo esté siempre limpia, organizada y libre de contaminación cruzada. Realizar una limpieza continua durante el servicio y una limpieza profunda al finalizar la jornada, siguiendo los protocolos establecidos por el restaurante.

Otras actividades relacionadas al cargo a desempeñar: Apoyar en distintas tareas dentro de la cocina según las necesidades del servicio y las indicaciones del Jefe de Cocina. Esto puede incluir la colaboración en otras partidas cuando sea necesario, la recepción y almacenamiento de los productos siguiendo los protocolos de conservación, el apoyo en la elaboración de nuevos platos o sugerencias del menú, y la participación en la mejora continua de procesos en la cocina. Además, se espera disposición para adaptarse a cambios y contribuir al buen ambiente de trabajo en equipo.

Empresa: CONFIDENCIAL.

Ubicación: Norte de España

Tamaño de la empresa:
Tipo de empleo: Tiempo completo

Fecha: 30 de julio de 2025